Biofino
Tysk økologisk kyllingeproducent
Økologi af princip.
Den gode smag, ingen tilsætningsstoffer, et bidrag til miljøbeskyttelse, sikkerhed/tryghed og gennemskuelighed, eller bare kvalitetskød.
Der er mange gode grunde til, at forbrugerne i stadig højere grad vælger økologisk kyllingekød.
De nyeste meningsmålinger viser, at økologi prioriteres højt blandt dagens forbrugere. Dels som udtryk for stadig større kvalitetsbevidsthed og ønske om at spise sundt, og dels et ønske om tryghed og maksimal gennemskuelighed.
Når det gælder økologiske fødevarer er et købskriterie, som oprindelse og godt landmandsskab, bedre kontrol og dyrevelfærd i stadig større fokus.
Biofino har produceret og markedsført økologisk kyllingeprodukter af højeste kvalitet i 15 år.
Firmaet har fra starten udvalgt de bedste gårde og selskaber, hvilket gør Biofino til et gennemskueligt og ansvarligt firma.
Sikkerhed og tryghed fra starten.
Opdræt af moderdyrene foregår omhyggeligt af certificerede økologiske landmænd.
Fra rugeriet i Schwichteler udklækkes de økologiske kyllinger efter 21 dage.
Herefter opfedes de på en af de 40 økologiske gårde, som er tilknyttes Biofino, der alle følger de strengeste økologiske retningslinjer.
De følger ikke bare EU-reglerne, men næsten alle deres opdrættere følger også de betydeligt strengere Naturland-regler.
De får dagslys ind i staldene, hvor der er også er naturlig strøelse. De har fri adgang til udendørs grønne arealer. De får ej heller klippet næb. Dyrlægetilsyn en selvfølge.
Økologisk foder:
Bedste kvalitet. Intet genmodificeret foder (GMO) ingen tilsætningsstoffer, kun korn stivelse og forskellige proteinprodukter.
Foderet i Tyskland og Østrig kommer udelukkende fra økologiske møllerier.
Kun én foderforhandler. Brug af Agro-Isocode metoden sikrer, at kontrollen er i top.
Fra rugeri til opdræt, til økofoder fra egen mølle fra certificerede gårde og helt frem til produktforædlingen, er det en lukket proceskæde, der kan spores
Slagtning og forarbejdning
På det moderne slagteri i Emstek slagtes og forarbejdes kun økologiske kyllinger.
Det hele sker efter IFS-International Featured Standard og efter EU's økologi-reglement.
Emballage af FSC kvalitet, samt brug af grøn energi er en selvfølge.
Langsomt voksene race ( ISAF 757) er ansvarlig behandling af dyrene.
Økologi - med ren samvitighed.
Bæredygtighed.
100% Økologisk - Grøn strøm fra sol og vind - Kørsel kun med fulde paller - vides muligt
Farmerne med lange og tætte relationer, bor tættest muligt på BioFino, for at minimere transport.
50% af foderet skal de selv dyrke (krav) Alle medarbejder er uddannet og fastansat af Biofino
Førende indenfor langsomt voksende kyllinger = dyrevelfærd.
Lukket kæde fra rugemaskine til slagtekylling. Alt på kyllingen bruges. Evt. restprodukt sælges til den økologiske dyrefoderindustri.
IFS standard 97-98 % (fødevaresikkerhed)
Dyrevelfærdsmærke: Er delt op i 4 trin
1. Normal avl
2. Større indendørs areal pr dyr
3. Fritgående dyr
4. Økologisk fritgående dyr.
Dette er et krav fra Bioland, som er er Tysklands største økologiske forening, samt fra Naturland som er et af verdens mest respekterede økologimærke. Organisationen arbejder efter standarder der er strengere end det Tyske miljømærke Bio-Sigel.
BioFino er godkendt til trin 4
Vand: Ikke stort forbrug, da det renses og for hovedparten genanvendes. BioFinos samarbejdspartnere, Slagterier mf gør det samme.
Embalagen: Laves dels af genbrugspapir, dels af træ fra FSC mærket skovdrift. (FSC er en international non-profit mærkningsordning)
Fra en FSC mærket skov, bliver der ikke fældet mere træ, end hvad skoven kan nå at reproducere. FSC-mærket er ligeledes garanti for, at driften tager hensyn til skovens mangfoldighed, skovens medarbejdere, såsom uddannelse gode løn og arbejdsforhold.
Folieforbruget er reduceret med 30 % pga. tyndere folie.
Biofino arbejder på at skifte til alternative materialer. For øjeblikket bruges mono materiale emballage, hvilket gør genanvendelse nemmere.
Genbrug indebærer automatisk en reduktion af råvareforbruget. Faktisk er bæredygtighed og genbrug et perfekt match. Genvinding af råvarer betyder reducerede mængder af "friske" ressourcer. Dette gør ikke kun produktionen mere bæredygtig, men er også mere miljøvenlig. En af de vigtigste emballagetendenser - fleksibel monomaterialeemballage - handler netop om denne konstellation.
Der bruges europool retur plastkasser I et lukket retursystem samt egne E2/E1 kasser
Transport: BioFino bruger euro standard 6 motorer. De fleste af deres samarbejdes partnere bruger motorer med 5/6 standard
For mere info:
Produktliste: https://www.okotrading.dk/wp-content/uploads/2020/09/Produktliste-hjemmeside.xlsx
